Ezine Peyniri (Keçi - Koyun) 350g

Ezine-Peyniri Nedir?

Ezine-Peyniri, sadece Türkiye'nin Trakya bölgesinde bulunan Ezine ilçesine özgü bir peynir çeşididir. Bu benzersiz peynir, doğal koşullarda ve geleneksel üretim yöntemleriyle sadece inek sütünden elde edilmektedir. Yüksek kaliteli inek sütünden şekillendirilen ve deneyimli peynir ustalarının emeğiyle üretilen Ezine-Peyniri, benzersiz dokusu ve lezzeti ile öne çıkar.

Ezine Peyniri dondurulabilir mi?

Gıda üreticileri, gerçek Ezine-Peyniri'nin lezzetini, kalitesini ve aromasını korumak için dondurmayı önermez. Ancak donmuş Ezine Peyniri tüketimi sağlık açısından sorun teşkil etmez. Dondurulmuş peynirin yapısı değişebilir ve yumuşak peynir katı ve sıvı bileşenlere ayrılabilir.

Bu nedenle, Ezine Peyniri'ni taze olarak vakumlu ambalajlarda satın alabilir ve normal buzdolabı rafında saklayabilirsiniz.

Ezine-Peyniri, Türk peynir geleneğinin özel temsilcilerinden biridir. Yüzyıllardır lezzet tutkunları için vazgeçilmez olan bu benzersiz peynir, doğal ve geleneksel üretim yöntemleriyle üretilmektedir.

Gerçek Ezine-Peyniri Ne Kadar Süre Taze Kalır?

Ezine Peyniri'nin tazeliğini korumak için doğru yöntemleri ve saklama koşullarını bilmek önemlidir. Peyniri buzdolabının sebze bölümünde saklayabilirsiniz. Dondurucuda veya derin dondurucuda saklanması önerilmez.

Üretim Süreci Çiftçiden gelen sütün kullanılacağı süreçte hijyen kurallarına sıkı sıkıya uyulması büyük bir öneme sahiptir. Ezine Peyniri üretiminde antibiyotik içeren süt kullanılmaz. Ham süt tanklara aktarıldıktan sonra, yaklaşık 67-68 °C'de 30 dakika pastörize edilir.

• Türkiye'de Üretilmektedir.
• 65 derecede pastörize edilen koyun sütünden yapılır.
• Koyun sütü daha yağlı olduğu için peynirimiz sarı renkte ve daha yoğundur.
• Tüm peynir türlerimizde bitkisel maya kullanılır.
• Vakumlu ambalajda, termo poşet ve buz bloğu ile gönderilir, soğuk zincir kesintiye uğramadan.